先日開催された「全国燗酒コンテスト2021」において、プレミアム燗酒部門で「花垣 棚田米 純米大吟醸」、特殊ぬる燗部門で「花垣 純米にごり」「花垣 貴醸年譜3年」がそれぞれ金賞を受賞いたしました。「花垣 棚田米 純米大吟醸」は福井県で唯一、「花垣 純米にごり」は昨年に引き続き2年連続の金賞受賞となりました！

全国燗酒コンテストは、温めておいしい日本酒を選ぶという世界で唯一の審査会です。13回目の今年は、230社から812点が出品され、最高金賞43点、金賞204点が選ばれました（審査員の評価スコアの平均値で上位30％を金賞、うち最上位5％を最高金賞と認定）。

今年度は万全の新型コロナウイルス感染防止策を講じたうえで、8月6日（金）、7日（土）の二日間にわたり、学士会館（東京都千代田区）にて審査会を実施。審査員は酒造技術者、酒類流通業者、酒類スクール講師など計28名。湯煎で審査温度にコントロールし、ブラインド審査で5段階で評価しました。

「全国燗酒コンテスト2021」受賞酒一覧　http://www.kansake.jp/#aResluts

 

プレミアム燗酒部門（規定：720ml 税別1,100円超かつ1.8L 税別2,200円超、審査温度：45℃）

■金賞（入賞率30.6%）
「花垣 棚田米 純米大吟醸」
1升瓶（1800ml入）3,960円、4合瓶(720ml入)1,980円(ともに税込)

https://www.hanagaki.co.jp/store/storedetail?pid=162

「花垣 棚田米 純米大吟醸」は、標高が高く朝夕の寒暖差の大きい棚田で
地元大野の篤農家が丹精込めて作った「五百万石」で醸した純米大吟醸。
棚田米の旨みがぎゅっと詰まった1本です。
※この部門で福井県唯一の金賞受賞となりました！

 

特殊ぬる燗部門（規定：にごり酒・古酒・樽酒・極甘酒など、審査温度：45℃）

■金賞（入賞率30.5%）
「花垣 純米にごり」
1升瓶（1800ml入）2,530円、4合瓶(720ml入)1,265円、300ml 495円(ともに税込)

https://www.hanagaki.co.jp/store/storedetail?pid=4072

ほのかな甘味にクリーミーな口当たり。
米の旨みを存分に楽しめる純米にごり酒。
※2020年、2021年連続で金賞受賞！
※2013年の燗酒コンテストにて「お値打ち燗酒 ぬる燗部門」最高金賞受賞の実績もあり！

 

■金賞（入賞率30.5%）
「花垣 貴醸年譜３年」
300ml 2,200円(税込）

https://www.hanagaki.co.jp/store/storedetail?pid=5081

 

仕込みの一部に日本酒を使う『貴醸酒仕込み』という醸造方法で造った日本酒です。三年の貯蔵を経て琥珀色となり、味もまとまりました。濃醇な甘みと適度な酸味、すっきりとした後味が特長。

 

 

純米にごりが燗酒コンテスト受賞の常連となり、「花垣のにごりはお燗が美味しい」と言っていただけるようになってきました。
先日、フランスの日本酒コンテスト「Kura Master 2021」で最高賞（プラチナ賞）をいただいた棚田米 純米大吟醸は、海外でも、お燗でも認めていただけるお酒になりました。
貴醸年譜シリーズの中でも一番を争う人気の「貴醸年譜3年」は、以前から「ぬる燗がおすすめです！」とおすすめしていましたが、ついにこのような称号をいただけたことで、さらにぬる燗という飲み方が広がっていくのではないかと考えています。

世界のお酒の中でも、温めて飲むという文化があるのは、日本酒の最大の特徴。
お燗でさらに味わいが花開くこれらのお酒を、みなさまもぜひお試しください。

花垣は今後もより一層、皆さまに喜んでいただける酒造りに励んでまいります。
これからも花垣をご愛顧・ご支援いただきますよう、よろしくお願いいたします。

〈文責･田中〉