3月31日、当蔵では無事「甑倒し」を迎え、今季の酒の仕込みはすべて完了しました。
もうすっかり和やかな表情になった蔵人たちは、着々と蔵の片付けを進めているようです。
大仕事を、本当にお疲れ様でした。

そんな彼らが醸した渾身のお酒の中から、今月発売の新酒が2種類、発売となりました。
独特の味わいが人気の「山廃純米 無濾過生原酒」と、春夏におすすめの「純米 生酒」です。

【１】 新酒第５弾！　「山廃純米 無濾過生原酒」
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伝統の技・山廃仕込みで醸した、純米酒の新酒です。
山廃独特の複雑な味わいと酸味が際立つ１本ですが、新酒はみずみずしく、甘味があって非常に飲みやすいです。

この「山廃純米 無濾過生原酒」は毎年とても人気ですが、今年９月まで火入れの「山廃純米」が休売中ということで、いつも以上にたくさんのご予約をいただいております。
ぜひお早目にお求めください。

山廃 純米無濾過生原酒
1800ml 3,300円 ／ 720ml 1,650円（税込）

【２】爽やかな夏の定番酒「純米 生酒」
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花垣の旨口純米酒を、フレッシュな生酒で軽快に楽しめる、というのがコンセプトの１本です。

低温でしっかり熟成させた米の旨みに、爽やかで軽快な酸味をアクセントにして、すっきり軽い飲み口を実現しました。

暑い季節に日本酒はちょっと重たいんだよなぁ、と思ってる方がいらっしゃったら、ぜひこの生酒を飲んでもらいたい！
さらっとすっきりさわやかで、すいすい飲めちゃう「夏にこそ飲みたい生酒」ですっ♪

純米 生酒
720ml 1,540円（税込）

＜文責・田中＞