本日、初蒸しとなります。
酒母麹、亀の尾60％を昨日洗いまして今朝蒸しました。
いよいよ始まりました。応援お願いします。

釜堀：直井さん　向こうにいるのは田中さん

蒸し米受け：南部さん

杜氏と藤井さん

種切りは、トッキーこと藤井さんです。

【文責　柏倉】