甘辛の目安となる日本酒度+12を目指しました。アルコール添加をしないため、優良酵母を完全発酵させてやっと実現できる数値です。その味わいは、軽くドライで味切れのいいものですが、米のうまみをしっかり残し、味幅も感じられます。

分類	日本酒
原材料名	米（国産）・米麹（国産米）
アルコール分	15度
精米歩合	60％
希望小売価格	1升（1800ml）　2,750円（消費税込） 4合（720ml）　1,375円（消費税込）