先日開催された「IWC(インターナショナルワインチャレンジ）2021」において、花垣からは3種類のお酒が入賞いたしました。 純米大吟醸酒の部で「至極の花垣 大吟醸」がGold（金メ…… 続きを読む »

2021年4月22日 (木)、福井県大野市に待望の道の駅「越前おおの 荒島の郷（あらしまのさと）」がオープンしました。 この道の駅専売品として、花垣はオリジナルの日本酒「花垣 荒島…… 続きを読む »

先日WGO(ワイングラスでおいしい日本酒アワード）2021「プレミアム大吟醸部門(1.8L 2600円超)」において、花垣の「美郷錦 純米大吟醸」が金賞を受賞いたしました。 WGO…… 続きを読む »

いつも花垣をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。 「花垣オンラインショップ」では、ゴールデンウィーク期間中も休まずご注文を受け付けておりますが、まことに勝手ながら4/29…… 続きを読む »

3月31日、当蔵では無事「甑倒し」を迎え、今季の酒の仕込みはすべて完了しました。 もうすっかり和やかな表情になった蔵人たちは、着々と蔵の片付けを進めているようです。 大仕事を、本当…… 続きを読む »

当蔵の前通りで、毎年5月に行われていた「七間朝市・山菜フードピア」につきまして、現在も新型コロナウイルスの感染が終息には至らず、来場者の感染防止対策に万全を期すことができないと判断…… 続きを読む »

2021年3月号 dancyu「日本酒2021」                   「極…… 続きを読む »

月間利用者1,300万人の情報サイト「Smartlog（スマログ）」（https://smartlog.jp/）が選ぶ「高級日本酒のおすすめ銘柄18選」の２番目に、花垣の「亀の尾 …… 続きを読む »

毎回好評の頒布会。現在、春と夏の頒布会を同時にご案内しております。 今回お届けするのは、頒布会でしか飲めないお酒や、この時期にこそ飲んでいただきたい無濾過生原酒など、全12種類のお…… 続きを読む »

花垣は、30年以上前より古酒の醸造を行っております。 20年ほど前からは、お酒の仕込みに日本酒を使う「貴醸酒」造りを始めました。これは、古来より伝わる特殊な製法で醸したお酒で、濃厚…… 続きを読む »