4月も半ばを過ぎ、大野も一気に暖かくなってきました。 近頃、ようやく桜の開花が見られるようになり、当蔵の中庭に植えられた桜も、今年初めて花を咲かせました！ 春の陽気に誘われて、気が…… 続きを読む »

大変お待たせいたしました！ 以前、こちらのブログで紹介した限定酒「shushushu　微発泡 純米にごり生原酒」を、ついに電子商店で販売できることになりました。 販売できるのは10…… 続きを読む »

去る9月9日、「ひやおろし」が解禁となったその同じ日に、産声を上げた酒があります。 それは花垣「有機純米シリーズ」。 贈答用に最適な「有機　純米大吟醸」と、毎日飲みたい「有機 純米…… 続きを読む »

大野市は市制施行六〇周年を迎え、発祥祭を開催しています。 当社ではそれにあわせて天空の水を企画しました。 本日は店頭にてそのプレス発表です。 こちらが結の故郷（ゆいのくに）越前大野…… 続きを読む »

「オーク樽貯蔵 純米大吟醸」は、山田錦と五百万石を50％以上精米し、低温発酵させたものを、フレンチオーク樽で熟成させた全く新しいタイプのお酒です。 オーク樽で1年間熟成させて引き出…… 続きを読む »

みなさま、お待たせいたしました～♪ 昨年夏にデビューして、「ビールみたいにすっきり飲める！」と好評いただいたあの生酒が今年も発売になりました。 「暑い日に飲みたい日本酒」というコン…… 続きを読む »