昨日1/15、大野ではこの冬の初積雪となりました。 こんなに白くなった中庭を見たのは久しぶりです。 例年11月か12月には当たり前に目にする光景なのですが…   建物の中…… 続きを読む »

クリスマスに食べる伝統的なお菓子「シュトレン」。 最近はあちこちで見かけるようになって、クリスマス菓子の代名詞のようになっていますね。 日がたつにつれ熟成し、味に深みが出て濃厚にな…… 続きを読む »

国内最大規模のお米のコンクール「米・食味分析鑑定コンクール 国際大会」。 米・食味鑑定士協会が主催する新米の食味鑑定による国際コンクールで、今回で21回目の開催となります。 食味に…… 続きを読む »

12月11日（水）より2週間、東京農業大学の学生2名が花垣の酒蔵に住み込み、酒造りを体験しています。 これは、東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科3年生の特別実習として行われて…… 続きを読む »

またひとつ、当社製造の新しいミネラルウォーターが製品化されました。 その名は「金井学園の水 -FUT WATER-」。 昨日、この製品の完成披露会が行われました。 これは、金井学園…… 続きを読む »

6月12日にアップしたブログ「ロンドン酒チャレンジにてプラチナ受賞」につきまして、掲載内容に間違いがございましたので、訂正してお詫び申し上げます。 ——&#…… 続きを読む »

人とモノをつなぐおすすめ商品比較メディア「mybest」（https://my-best.com/）。 専門家やプロなどから構成されたmybestのクリエイターが、あなたにおすすめ…… 続きを読む »

当社の酒米を栽培してくださっている契約農家の旭政則氏（旭農園）がこのたび、質の高い生産に取り組む農業者に与えられる「JGAP（日本版適正農業規格）」の認証を取得されました。 法人化…… 続きを読む »

先日ご報告させていただいた金賞受賞について、地元2紙がご紹介くださいました！ 2017年8月24日　日刊県民福井 2017年8月30日　福井新聞   花垣のお酒はもちろん…… 続きを読む »

富士山、立山とならび日本三名山のひとつに数えられる白山。 2017年が白山開山から1300年の節目の年になることを記念し、ガイドブックまっぷるシリーズの新刊『まっぷる白山』が発売に…… 続きを読む »