NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）と日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）主催による全10回にわたる日本酒トレーニングセミナーが、今年6月から始まっています。 毎回…… 続きを読む »

昨年始まった、大野の幸と花垣のマリアージュを味わっていただくイベント。 昨年のジビエ＆花垣のコラボイベント「～ジビ×PON!～」に引き続き、今年は上庄里芋と花垣のコラボで2つのイベ…… 続きを読む »

昨年始まった、大野の幸と花垣のマリアージュを味わっていただくイベント。 昨年のジビエ＆花垣のコラボイベント「～ジビ×PON!～」に引き続き、今年は上庄里芋と花垣のコラボで2つのイベ…… 続きを読む »

10/26(土)、27(日)に開催された「三大朝市物産まつり」。 たくさんのお客さまにご来場いただき、ありがとうございました！ この土日は前から雨予報だったため、お客さまの入りが一…… 続きを読む »

今年も例年通り、10月最後の土日に「三大朝市物産まつり」が開催されます。 400年の歴史と伝統を誇る七間朝市の出店者が総出店するほか、農産物を中心とした「越前おおの」の特産・名産品…… 続きを読む »

10/13(日)に開催を予定しておりました「日本一美味しい上庄里芋の収穫体験＆日本酒で芋煮会！！」につきまして、大型の台風19号の接近が予想されることから、お客様の安全を考慮して、…… 続きを読む »

この秋開催される、花垣主催イベント第2弾「上庄里芋と花垣を楽しむ会」。 10～11月にかけて、2種類のイベントが3回ずつ開催される予定になっています。 前半に行われるイベント「日本…… 続きを読む »

ひと夏越して味がまろやかになった、秋の旬酒「ひやおろし」。 今年も県内各蔵元から出そろいました。 これらの「ひやおろし」が一同に集まる人気イベントが毎年9月に行われていますが 今年…… 続きを読む »

仕込み水の一部をお酒に置き換え、お酒でお酒を仕込む。 この非常に手の込んだ製法によって生まれるのが貴醸酒（きじょうしゅ）です。 年々と蔵で受け継がれてきた貴醸酒を使い、翌年の貴醸酒…… 続きを読む »

この秋、花垣主催で開催する「上庄里芋と花垣を楽しむ会」。 10～11月にかけて、2種類のイベントが3回ずつ開催される予定になっています。 【イベント】花垣主催イベント第2弾！ 今回…… 続きを読む »