3月31日、当蔵では無事「甑倒し」を迎え、今季の酒の仕込みはすべて完了しました。 もうすっかり和やかな表情になった蔵人たちは、着々と蔵の片付けを進めているようです。 大仕事を、本当…… 続きを読む »

花垣は、30年以上前より古酒の醸造を行っております。 20年ほど前からは、お酒の仕込みに日本酒を使う「貴醸酒」造りを始めました。これは、古来より伝わる特殊な製法で醸したお酒で、濃厚…… 続きを読む »

今年もいよいよ新酒の季節がやってきました。 今年はコロナの甚大な影響で何もかもが大きく変わり、とにかく不安だらけの年となりました。 そんな中で、こうして無事に新酒発売のアナウンスが…… 続きを読む »

福井市と大野市を結ぶかけがえのない交通機関として、沿線住民や観光客に親しまれてきた越美北線。 長い歴史の中で大きな節目となった出来事を記念し、当社ではこれまでに2度、越美北線記念酒…… 続きを読む »

  花垣の冬のギフトカタログが完成しました！ こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入いただけます。 各商品名を押すと、それぞれの商品ページに飛ぶようになって…… 続きを読む »

連日の酷暑や激しい雷雨、相変わらず収束が見えないコロナウイルス… いろんな意味で「いつもとは違う」夏を迎えています。 感染症だけでなく、熱中症も気をつけなければならず 積み重なった…… 続きを読む »

毎年ほぼ予約だけで完売してしまったため、オンラインショップはおろか 店頭でも販売できない年が続いていた「オーク樽貯蔵 純米大吟醸」。 この幻の酒が今年度、実に4年ぶりにオンラインシ…… 続きを読む »

花垣の夏酒カタログが完成しました！ 今回初めてご紹介するギフト商品、毎年大好評の夏限定酒、みんな大好き「花垣のにごり酒」特集など 内容盛りだくさんです。 こちらのブログから、カタロ…… 続きを読む »

ここ数日で一気に気温が高くなって来ましたね〜！ 緊急事態宣言の解除も相まって、ようやく気分も晴れ晴れという感じです。 少しずつ以前のような日々を取り戻せそうな気はしますが、「新しい…… 続きを読む »