「究極の花垣」は、酒造りにとって最も条件の良い大寒に仕込み、蔵の総力をあげて醸した鑑評会出品用の大吟醸です。春先に搾った新酒を低温で半年間熟成させ、香味のバランスと円…… 続きを読む »

先般ご案内させていただきましたが、花垣が20年熟成の貴醸酒を発売したことが、県内発刊の2誌で紹介されました！ ●2021年10月15日付「日本経済新聞」 ●2021年10月15日付…… 続きを読む »

2000年から花垣が醸造に取り組んできた「貴醸酒」。 このたび「20年熟成」を発売できるに至りました。 このお酒は人間で言うと二十歳。20年という長きにわたり、熟成を重ねたことで生…… 続きを読む »

10月に入り、天候も気温も不安定な日が続いていましたが、その日は見事な秋晴れとなりました。 10月4日（月）大安の良き日に、令和3年醸造年度の酒造りが始まりました。 まずは恒例の醸…… 続きを読む »

いつも「花垣」をご愛顧くださり、誠にありがとうございます。 9/29(水)は社内研修のため、実店舗・オンラインショップともに臨時休業とさせていただきます。 ご注文等はメール、留守番…… 続きを読む »

花垣ウェブサイトのメニューに、新たに「デジタルカタログ」を追加しました。 電子ブックでご覧いただけます。 花垣デジタルカタログ

先日、花垣のお店にふらーっとお越しになられた男性2人組のお客さま。 店内でYouTube用の動画を撮りたいということで、試飲などの様子を撮影していかれました。 福井弁でお話される様…… 続きを読む »

7～8月にかけていただいた日本酒コンクールでの受賞について、先日ブログでも紹介させていただきました。 「Kura Master 2021」プラチナ受賞 【受賞】「Kura Mast…… 続きを読む »

先日開催された「全国燗酒コンテスト2021」において、プレミアム燗酒部門で「花垣 棚田米 純米大吟醸」、特殊ぬる燗部門で「花垣 純米にごり」「花垣 貴醸年譜3年」がそれぞれ金賞を受…… 続きを読む »