昨年、「花垣のお酒でチョコレートを作りたい」とご来店くださり、花垣のお酒入り生チョコを作ってくださった、越前市のパティスリー「フランス菓子アトリエ リリアン」の長谷川さん。
今年もバレンタイン時期限定で、日本酒ショコラ「純米大吟醸 花垣」を作ってくださいました！

左）「日本酒ショコラ『純米大吟醸 花垣』」（木枡入り）　12個入り　1,600円（税別）
右）「日本酒ショコラ『純米大吟醸 花垣』」　12個入り　1,500円（税別）
木枡入りの方は、本年新登場だそうです！
そして、中身はこんな感じ～

この生チョコ、昨年はココアパウダーがまぶしてありましたが、今年はなんと「金のお化粧」を施していらっしゃいます(★ﾟ０ﾟ☆)
「ココアパウダーが、チョコと花垣のお酒の邪魔をしていると思って」
と、オーナー・長谷川さん。
見た目の高級感だけじゃないのね?
早速ひと口いただいてみたら、主張しすぎないけれどしっかりと漂う純米大吟醸酒の風味がチョコレートとあいまって、ねっとりと口の中でとろけていく感じが良かった！！
そして昨年同様、他にもいろいろ送ってくださって、社員でキャーキャー言いながらいただきました(笑)

どれを食べても本当においしいし、スペックもしっかり聞いちゃいましたので、書いておきまーす♪
「レミーマルタンの生チョコ」　1,000円（税別）
「ゆずショコラ」　1,046円（税別）
「窯焼トリュフ」　980円（税別）
「鬼豆・福豆ショコラ」　600円（税別）
パッケージに入っていて見えませんが、1枚ずつの焼きショコラ（？）も食感が面白くて、おすすめです！
「シルクショコラ」　1枚180円（税別）　※3種類あり
花垣のショコラは数量限定ですが、2月いっぱいは大丈夫かな、とのこと。
それ以外のショコラは3月頃まで販売中です。
丹南地区でも特に美味しいと定評のある「リリアン」さんの作るショコラを、バレンタインはもちろん、チョコの美味しいこの時期にぜひ楽しんでくださいね！
お問い合わせは
「フランス菓子アトリエ リリアン」　
福井県越前市稲寄町23-11-7
0778-23-1330
定休日／月曜日（祝日の場合は翌日）、第3日曜日
営業時間／平日9：30～19：00（日曜日は～18：00）
http://tabelog.com/fukui/A1802/A180202/18003908/