今年も花垣の蔵に、若狭町から梅が届きました。
これは、弊社が毎年「JA梅の里会館」から取り寄せている福井県のブランド梅「福井梅」で、花垣ではこの梅を使って「純米梅酒」を造っています。
「福井梅」ってこんな梅！
その量、1,500kgなり～(☆ﾟ□ﾟ★)
なのでこの時期、蔵中梅のいいかほり～～～ヽ(´∀`)ノ
今日は社員＆臨時パートの方々にもお願いして、梅のヘタ取り作業をしています！

今年入社した新人・シンヤも、早速ヘタ取りに借り出されていました。
彼だけ作業がスローモーションに見えるのは
シンヤが丁寧なのか、熟練のパートのお姉さま方が素晴らしすぎるのか…ｗ

弊社で使う梅は完熟タイプなので、一段と梅のあまーい香りが充満してます♪
この完熟が、花垣「純米梅酒」のおいしさの秘密なんですよ～?
今年の梅酒もお楽しみに！！！
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