【2021夏酒カタログ発刊】夏のごあいさつに、とっておきのごちそうを！
花垣の夏酒カタログが完成しました！
今回は国内外で賞をいただいたお酒や、この時期だけの夏の生酒、夏しか飲めないごちそう「大吟醸生酒」など
おすすめのお酒を一同に集めました。
こちらのブログから、カタログ掲載商品をそのままご購入いただけます。
各商品名を押すと、それぞれの商品ページに飛ぶようになっています。
限定品もございますので、なるべく早めにお申し込みいただきますようお願いいたします。
※お手元で夏酒カタログを見てみたいという方は、下記フォームよりご連絡ください。
www.hanagaki.co.jp/store/store-contact
【夏のごあいさつ 2021】
●オール福井産にこだわった新商品！
商品番号1101
「至極の花垣」 ※100本限定販売！
福井県農業試験場が８年がかりで開発した新品種「さかほまれ」で醸した至極の味わいは
今年度IWC(インターナショナル･ワイン･チャレンジ）純米大吟醸の部で金賞受賞！
●貴重な限定品のギフトセット。オススメNo.1！
商品番号1102
「花垣の極セット」 ※50セット限定販売！
「山田錦」の大吟醸と福井県産「さかほまれ」の純米大吟醸をセットにしました。
上品な香りと旨みのある大吟醸。今回お勧めの洗練された逸品です。
●上質な香り、風格の味わい
商品番号1103、1104
「大吟醸 超特撰」
槽搾りで最も味わい深い「中汲み」を集めた、透明感のあるおだやかな味わい。
贈り物に人気の商品です。
●おだやかな香り、すっきりした辛口
商品番号1105、1106
「純米大吟醸」
バナナを思わせるような香りと、キレのよい余韻が残り、お酒好きな方にお勧めの商品です。
●華やかな香り、まろやかな味わい
商品番号1107、1108
「大吟醸 特撰」
フルーティーな香りと優雅でバランスのとれた味わい。お土産や贈答に人気の商品です。
●飲み比べ人気ギフト
商品番号1109
「特撰・棚田米セット」
フルーティーな特撰大吟醸と、地元大野産の棚田米を使った純米大吟醸のセットです。
●ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021「金賞」！
商品番号1117、1118
「美郷錦 純米大吟醸」
新品種「美郷錦」の軽快で瑞々しい芳香、透明感のある柔らかな米の甘みが特徴です。
【季節限定「生」】
【爽快派】
商品番号1111
「純米 生酒」
さらっとすっきり飲みやすい生酒。さらさらした口当たりで、さわやかな酸味とすっきりした後口が爽快！
商品番号1112
「shu shu shu 微発泡 純米にごり生原酒」
天然炭酸ガスのプチプチ感と米の旨みが濃縮した飲み応えが楽しめるスパークリング日本酒。今年のラベルは金メダルをイメージしたゴールド！
【旨味派】
商品番号1113、1114
「槽搾り 純米無濾過生原酒（番外編）」
伝統的な搾り機・槽（ふね）で搾った純米酒。しっかりしたお米の味わいで、ほどよい酸と後味のキレが特徴。
商品番号1115、1116
「山廃 純米無濾過生原酒」
まったりと柔らかく厚みのある深い味わいが特徴。芯の強い酸味とコクがある純米酒。
【特別な、夏のごちそう】
●夏限定生酒、100本限定！
商品番号0123
「大吟醸生しぼり」 ※6/1発売！
厳寒に搾った大吟醸を夏まで熟成。
華やかな香りとフルーティーな味わいの、夏の濃醇な大吟醸。
この投稿へのコメント
近くの蕎麦屋で吞んだ酒が旨かったから、お聞きして花垣を知り、一升瓶買って帰りました、冬に行きます
福田さま、このたびは花垣のお酒をご購入いただきありがとうございます。
米の旨みを存分に引き出して醸す当蔵のお酒は、和食料理店を中心に、特にお蕎麦屋さんから多くの引き合いをいただいております。
福田さまと花垣の出会いのストーリーや、お酒の感想などございましたら、ぜひ教えてくださいませ！
それでは、冬に当蔵にてお会いできますことを、心よりお待ち申し上げております。
＜総務部・田中＞
山廃無濾過生原酒を今回吞んでやっぱり美味しいお酒は、料理の味によってめちゃくちゃ変わる、改めて食間酒の素晴らしさが解りました、次は夏酒(*^o^*)
福田さま、書き込みありがとうございます！
当社の山廃は、複雑で特有の酸味とコクのある味わいで、定番酒（火入れ）、新酒（生原酒）ともに大変人気の銘柄となっております。
新酒は特に、爽やかで甘みがある中に、どっしりとした旨みが楽しめるというタイプなので、いろんな料理とのペアリングを楽しんでいただけると思います♪
他にも夏におすすめのお酒を多数とりそろえておりますので、ぜひいろんなタイプをお試しくださいませ。
＜総務部・田中＞
いつも美味しいお酒をありがとうございます。
金賞受賞もおめでとうございます！
さて、ひとつお尋ねしたいのですが、
発泡系の日本酒が好きな同僚に「微発泡純米にごり生原酒」をプレゼントしようかと思うのですが、やはり数日で炭酸ガスは抜けてしまうのでしょうか？天然だと常にガスが発生するのですか？
無知なもので教えていただけると助かります。
松下さま、いつもご愛顧いただきありがとうございます。
金賞受賞はとても励みになります。これからも精進してまいります！
さて、お問い合わせいただいた「微発泡 純米にごり生原酒」につきましてお答えいたします。
この商品はお酒を瓶内で発酵させることで、アルコール発酵の副産物である炭酸ガスを瓶の中に閉じこめておりますが、一度開栓してしまうとやはり翌日には炭酸がほぼ抜けてしまいます。
開栓後もキャップを締めた中で天然のガスは発生し続けますが、お酒に溶け込むには時間が掛かりますので、しゅわしゅわが続くというわけではありません。
ただ、炭酸が抜けた後も「生原酒の濃厚なにごり酒」の味わいを楽しむことができますので、ぜひご検討いただけたらと存じます。
＜総務部・田中＞
先日はお返事ありがとうございました。
商品を取り寄せ、ご説明いただいた通りに先方にお伝えしました。
お届けしたその日にもう飲み始められ、美味しいととても喜んでいただけました！
また、自分用に美郷錦純米大吟醸を購入しました。
ワイングラスで飲みたい日本酒アワードの金賞だったので、冷やしてワイングラスに入れて飲んでみました。
口に入れた瞬間、なんて清らかなお酒！！と感動し、サラサラと飲めてしまいましたが、
少し置いて温度が常温近くなると、さらに華やかで芳醇な香り、深い味わいとキレのある後味といった、また違う味わいを楽しむ事ができ、とても得した気分になりました。
リーズナブルなお酒も美味しいですが、金賞受賞作も購入してみて良かったです。幸せでした！ありがとうございます。
どうぞ皆様によろしくお伝えくださいませ。
松下さま、先日はお酒のお買い上げ、誠にありがとうございます！
微発泡にごり、先様にお喜びいただけて光栄です。
また、美郷錦純米大吟醸は早速ワイングラスでお飲みくださり、詳しいご感想もいただきまして、大変嬉しく思っております。
みんなで共有していきたいと思います。
日本酒は、冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で味わうことのできる世界でも珍しいお酒です。大吟醸も生酒でさえも、温めて楽しむことができます（先日お買い上げいただいた微発泡酒は、温めてもプチプチ感が楽しめて面白いです！）。
これからも花垣のお酒をいろんな飲み方でお楽しみいただけたら幸いです。
<総務部・田中＞