1週間ほどかけてペットボトルの水を詰めています。
85度まで加熱し完全に滅菌した後、無菌充填します。
アルコールを含まないため、清酒よりも気を使います。

「和らぎ水」という言葉を御存知ですか？
お酒を飲むとき、同量の水を交互に飲むとアルコールも薄まり、体に優しくたくさん飲めるという話です。
いわゆるチェイサーと同じ考え方です。
我々も日本酒を飲むときは、必ず水を用意しています。
こだわっている人は、そのお酒の仕込水を用意します。
上の写真は「花垣の仕込水」として販売しているものです。
こだわりの酒販店などにも卸しています。
花垣のお酒と一緒にいかがですか？
花垣の仕込水　←商品ページのリンクです
＜文責　柏倉＞